Какие помидоры вы любите? Ответ у каждого будет свой, но наверняка никто не поспорит: самые вкусные – это сладкие, мясистые, ароматные, с нежной мякотью и тонкой кожицей. А как вырастить настоящие помидоры? «Оооо, это непросто!» – ответите вы. Согласимся. Потому собрали для вас полный цикл материалов, в которых расскажем все главные секреты выращивания этой культуры.
Томат или помидор
Родина овоща – Перу, где его называли «томатиа». В Европе плоды сочли за яблоки, итальянцы начали именовать их «помо д’оре», (золотое яблоко), а французы – «пом д’амур» (яблоко любви). В русском языке используют оба названия. В народе чаще говорят «помидор», а биологи – «томат».
Достоинства и недостатки сортов и гибридов
Преимущество сортов – отсутствие проблем с размножением. Семена этих растений можно заготавливать самостоятельно либо недорого приобретать в магазине.
Однако урожайность гибридов, как правило, значительно выше, они плодоносят даже в неблагоприятных условиях, устойчивы к большинству болезней и вредителей – соответственно, растениям не понадобятся химические обработки.
Специалисты признают: большинство лучших новинок селекции – это гибриды F1. Выращивая томаты, нужно иметь в виду, что по сравнению с гибридами сорта дадут урожай как минимум на 30% меньше.
ОДНАКО! И сорта, и гибриды бывают очень разные. Есть потрясающе обильные сорта и очень среднеурожайные гибриды, но сорта все-таки менее урожайны.
Высокорослые или низкорослые
Сорта томатов индетерминантного типа (в народе – индеты) характеризуются сильным вегетативным ростом и высокой ремонтантностью – то есть постоянным возобновлением роста и цветения. Растения равномерно отдают урожай, легко формируются в один стебель. Первое соцветие формируется над 9–11 листом, последующие – через 3 листа. Большинство сортов этой группы выращивают в теплице.
У томатов детерминантного типа (в народе – деты) главный стебель прекращает расти после образования 3–5 соцветий. Между соцветиями закладывается 1 или 2 листа. Иногда соцветия следуют подряд, одно за другим. Сорта отличаются скороспелостью, слабой ремонтантностью, они дружно отдают урожай. Их можно выращивать и в теплице, и в открытом грунте.
Плюсы и минусы сортов и гибридов
Сорта:
+ великолепный насыщенный вкус и аромат, тонкая кожица;
– как правило, неустойчивы к болезням, долго не хранятся, не транспортабельны, трескаются.
Гибриды:
+ высокое качество плода (выровненность по форме и размеру), высокая стабильная урожайность, устойчивость к болезням;
– дороже, чем сорта. Семена нужно покупать ежегодно, – семена из плодов гибридов не дадут урожай с теми же характеристиками. Неизвестно, что вырастет.
Что предпочесть
Лучшее решение – комбинировать индетерминантные и детерминантные томаты. Высокорослые более урожайны, зато детерминантные лучше сохраняются и плодоносят в случае перегрева теплицы в жару. Они не затеняют пространство теплицы, их быстрее пасынковать, проще подвязывать, они расходуют меньше воды, раньше начинают плодоносить.
Огород в цифрах
По срокам созревания томаты делят на:
- очень ранние – 85–105 дней проходит от посева семян до первого сбора урожая;
- ранние – 106–110 дней;
- среднеранние – 111–115 дней;
- поздние – 116–120 дней;
- очень поздние – более 120 дней.